Разработка и обоснование архитектурной концепции проекта

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное автономное образовательное
учреждение высшего образования
«Южный федеральный университет»

Академия архитектуры и искусств
Кафедра архитектуры жилых и общественных зданий


Лебешева Ульяна Викторовна

"Разработка и обоснование архитектурной концепции проекта"

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО АРХИТЕКТУРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЦ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ НА АЗОВСКОМ ПОБЕРЕЖЬЕ

Направление: 07.04.01.68 «Архитектура»


Научный руководитель:
кандидат архитектуры,
профессор Шевченко Л.П.
     
     

     
     Ростов-на-Дону, 2017
     СТРУКТУРА РАБОТЫ
     
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. ВЛИЯНИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ АЗОВСКОГО ПОБЕРЕЖЬЯ НА АРХИТЕКТУРУ ГОСТИНИЦ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ……………………………………………9  
1.1.	Природно-климатическая специфика……………………………………9
1.2.	Культурно-исторический потенциал……………………………………14
1.3.	Инфраструктура и социально-экономические особенности…………..17
	Выводы……………………………………………………………………19  
ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АРХИТЕКТУРНОГО ФОРМИРОВАНИЯ ГОСТИНИЦ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ …..20
2.1.	Концепции создания гостиниц малой вместимости…………………....20
2.2.	Особенности генеральных планов и архитектурных решений гостиниц малой вместимости……………………………………………………….27
2.3.	Существующее состояние гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья………………………………………..……………36
	Выводы…………………………………………………………………….39 
	СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………42
	ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………….45
     
     
     
     
     


     ВВЕДЕНИЕ
     Актуальность исследования и состояние вопроса. В последние годы во всем мире увеличиваются объемы инвестиций в гостиничный бизнес, который является одной из ведущих отраслей экономики многих стран мира. В 2013 г. доходы от туризма в мире составили 1.4 триллиона долларов. 
     Южно-Российский регион имеет хорошие предпосылки для развития туризма: уникальное историко-культурное наследие, благоприятные природно-климатические условия и географическое положение. Наличие крупных федеральных и областных центров, курортов мирового значения требует соответствующего уровня гостиничного обслуживания. 
     Азовское побережье считается одним из самых солнечных мест в России (порядка 250 дней в году) и обладает значительным рекреационным потенциалом: длительным купальным сезоном (с мая по сентябрь), хорошо прогреваемой морской водой - летом до 30 градусов, песчаными и песчано-ракушечными пляжами. Азовское побережье имеет низкую рекреационную освоенность из-за недостаточного развития инфраструктуры организованного отдыха: число отдыхающих в частном секторе в 2,5 раза выше отдыхающих в организованном секторе. При этом только в границах Краснодарского края ежегодно отдыхает свыше 500 тыс., хотя по оценкам специалистов края, потенциальная емкость только этого участка побережья составляет до 2 млн. туристов.  
     В настоящее время гостиничный фонд Азовского побережья не соответствует потребностям по вместимости и уровню комфорта. Поэтому необходимо создавать новые гостиничные здания в рекреационных центрах, в том числе гостиницы малой вместимости (до 100 мест), с оптимальным соотношением цена–качество, что позволит привлечь потенциальных туристов. 
     Степень разработанности проблемы. Исследованием вопросов проектирования гостиничных зданий занимались научно-исследовательские и проектные институты: КиевНИИП градостроительства, СПбЗНИиПИ, ЦНИИЭПгражданстрой, ЦНИЭПжилища, ЦНИЭП им. Б.С.Мезенцева, ЦНИЭПкурортно-туристских зданий и комплексов.
     Значительный вклад в развитие рекреационной архитектуры внесли - Лобанов Ю.Н., Полянский А.Т., Преображенский B.C., Родичкин Н.Д., Стаускас В.П., Сычева А.В., Хромов Ю.Б., и д.р.
     Градостроительной организации отдыха и туризма посвящены работы Аршба З.С., Билык М.С., Бояринова А.М., Глазырина В.Л., Есаулова Г.В.,  Козинской О.В., Куликовой A.M., Кумпан П.В.,  Лесика А.В., Лобанова Ю.Н.,  Маргина О.Б., Мелик-Пашаева А.И., Небытова А.Ф., Панченко Т.Ф., Парьевой О.И., Перова Ф.В., Федоровой Ю.С., Хромова Ю.Б., Шкляева Н.А., и д.р.
     Архитектурным решениям гостиниц посвящены труды Барановского П.Д., Буйновой Б.П., Былинкина Р.П., Винодаровой М.В., Георгиевского A.M., Гладковой Н.Б., Глинского С.Л., Горгоровой Ю.В., Гусевой Е.В., Духовного В.И., Киселевич Л.Н., Лобанова Ю.Н., Лордкипанидзе Н.Р., Максимова О.Г., Ольховой А.П,    и д.р.
     Исследованием рекреационной архитектуры на Юге России занимались следующие авторы: Есаулов Г.В., Мелик-Пашаев А.И., Новоселов П.Н., Панченко Т.Ф., Полянский А.Т., Рыбалов П.Г., Шевченко Л.П. и д.р.
     Влияние специфики Южно-Российского региона на архитектурные решения зданий рассмотрено в работах Есаулова Г.В., Карамышева А.В., Молчанова В.М., Пьявченко Е.В., Селиверстова А.В., Шевченко Л.П., и др.
     Однако не проводились комплексные исследования архитектурной организации гостиниц малой вместимости на Азовском побережье.
     Разработка научно обоснованных подходов архитектурной организации гостиничных зданий малой вместимости, с учётом влияния природно-климатических, социально-экономических, градостроительных и других особенностей, позволит уменьшить капитальные затраты и эксплуатационные расходы и повысить уровень их комфорта, что является весьма актуальным.
     Объект исследования - гостиницы малой вместимости.
     Предметом исследования – является архитектурная организация гостиниц малой вместимости.
     Цель исследования заключается в разработке рекомендаций и проектных предложений по архитектурной организации гостиниц малой вместимости с учётом региональных особенностей.
     Основные задачи исследования включают:
-анализ региональных особенностей Азовского побережья, влияющих на архитектурную организацию гостиниц; 
-исследование отечественного и зарубежного опыта проектирования, строительства и эксплуатации гостиниц малой вместимости; 
-анализ существующего состояния гостиниц на территории Азовского побережья; 
-разработка рекомендаций по архитектурным решениям гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья;
-разработка проектных предложений гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья; 
     Границы исследования - Пространственная граница охватывает территорию Азовского побережья Ростовской области и Краснодарского края.
     Научная новизна заключается в разработке рекомендаций по архитектурным решениям гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья.
	Практическая ценность состоит в том, что на основе выявленных особенностей предложены объёмно-пространственные модели гостиниц малой вместимости, предложена классификация гостиниц для рассматриваемого региона, разработаны объёмно-планировочные решения взаиморасположения основных групп помещений, выявлены особенности расположения гостиниц на Азовском побережье на участках проектирования, разработаны рекомендации к составу и площадям общественных и жилых помещений гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья. 
     Методика исследования основана на анализе литературных, нормативных и проектных источников; натурных обследованиях и фото-фиксации гостиниц; проведении экспертного опроса; теоретическом моделировании объекта исследования; экспериментальном проектировании.
     Внедрение результатов исследования осуществлено в рамках курсового проектирования, а также в научных публикациях и докладах.
     На защиту выносятся:
- концепция развития сети гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья;
- предложения по назначению, вместимости и уровню комфорта гостиниц малой вместимости;
- объёмно-планировочные решения взаиморасположения основных функциональных групп помещений; 
- рекомендации по решению генпланов гостиниц;
- рекомендации к размещению гостиниц;
- объёмно-пространственные модели гостиниц малой вместимости на Азовском побережье.













     Объем и структура диссертации: 
     Работа состоит из текстовой части: введения, 3 глав, заключения, библиографического списка, иллюстраций.
     Во введении приведено обоснование актуальности данного исследования, сформулированы цель и задачи, определены объект и предмет исследования, изложена теоретическая база, раскрывается научная и практическая значимость работы.
     В первой главе – «Влияние региональных особенностей Азовского побережья на архитектурную организацию гостиниц малой вместимости», проведено исследование региональных условий на территории Азовского побережья. Рассмотрены природно-климатические, культурно-исторические и социально-экономические факторы, влияющие на архитектурные решения гостиниц малой вместимости в рассматриваемом регионе. 
     Во второй главе – «Теоретические основы архитектурного формирования гостиниц малой вместимости» раскрывается понятие гостиницы малой вместимости, выявляется значимость подобных сооружений как в зарубежной, так и в отечественной практике. Выявлены особенности их генеральных планов и архитектурно-планировочных решений. Проанализировано существующее состояние архитектуры гостиниц малой вместимости в рассматриваемом регионе.
     В третьей главе – «Рекомендации и проектные предложения по архитектурной организации гостиниц малой вместимости на Азовском побережье» изложена концепция развития гостиниц малой вместимости на территории Азовского побережья. Разработаны научно-практические рекомендации по архитектурной организации гостиниц малой вместимости. Представлены проектные предложения по размещению гостиниц малой вместимости на территории рассматриваемого региона и их архитектурным решениям
     В заключении изложены основные результаты диссертационного исследования.
ГЛАВА 1. ВЛИЯНИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ АЗОВСКОГО ПОБЕРЕЖЬЯ НА АРХИТЕКТУРУ ГОСТИНИЦ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ
     Для совершенствования регионального туризма на Азовском побережье необходимо комплексно изучить туристические ресурсы, инфраструктуру, социально-экономические особенности и современное состояние рекреации этих объектов в рассматриваемом регионе.
1.1.	Природно-климатическая специфика
     Климатические особенности местности – одни из существенных факторов, определяющих региональное своеобразие и особенности архитектуры. Учет этих особенностей в архитектурном проектировании позволяет значительно улучшить микроклимат помещений и?открытых пространств (террас, балконов, лоджий), сократить капитальные затраты и эксплуатационные?расходы. Также климат оказывает существенное влияние и на архитектурные решения объектов.
     С учетом климатических особенностей создаётся среда, которая интегрирует существующие природные компоненты в общий архитектурно-
ландшафтный организм.
     По схеме климатического районирования для строительства, принятой?СНиП 2.01.01-82 «Строительная климатология и геофизика», Россия разделена?на климатические подрайоны большой площади. [1]
     Климат является многолетним режимом погоды, наблюдающийся на данной?территории. К основным факторам, образующим климат, относят: солнечную радиацию, температурно-влажностный режим, циркуляцию воздушных масс, подстилающую поверхность земли. Эти факторы создают климатическую среду обширных пространств. Климат малых территорий во многом определяется рельефом данной местности,?близостью акваторий, растительностью и другими компонентами ландшафта, а также?характером городской застройки и степенью благоустройства.
     Из учебного пособия «Архитектура и климат Южно-Российского региона» под ред. Шевченко Л.П. можно сделать вывод, что в зоне Азовского побережья в холодный период года требуется закрытый режим эксплуатации помещений с защитой от ветра в пределах восточного и северо-восточного румбов, а в теплый - открытый режим. Для теплого времени года характерен жаркий влажный климат, вследствие чего могут быть применимы принципы проектирования, типичные для него. 
     Анализ местных климатических?особенностей
     Результат влияния подстилающей поверхности данной местности - рельефа и акваторий на общие фоновые показатели климата - местные климатические особенности. Проводя анализ данных особенностей, уточняется степень благоприятности ветрового и влажностного режимов, тепловой фон местности, количество и качество солнечной радиации.
     График составляющих климата, построенный на основании «Справочника по климату СССР» и СНиП 2.01.01-82т для некоторых характерных в климатическом отношении населённых пунктов Ростовской области (Рис. 1) и Краснодарского края (Рис. 2) [2]
     Температурно-влажностный режим
     Оценка температурно-влажностного режима проведена для ряда характерных в климатическом отношении городов региона по дневному и ночному?времени. Пример расчета для г. Ейска. (Рис. 3) [2]
     В дневные и ночные часы в Ростовской области отмечается нормальная?влажность воздуха, а для апреля, сентября и октября характерно её повышение в ночное время. 
     Климатическое районирование
     Ростовская область. Для всей территории Ростовской области характерен умеренно континентальный климат, требующий защиты от перегрева летом и теплозащиты зимой. В холодное время года преобладает холодный тип погоды (х) с изотермами наиболее холодного месяца января от -5°С до -8°С; в теплый – преобладает комфортный тип погоды (к). Летом в дневное время на большей части территории в течение двух месяцев отмечается теплая погода (т) с изотермами самого жаркого месяца июля от 22°С до 24,5°С. [2]
     Территорию области предлагается разделить на 3 местные климатические зоны и границы их условно совместить с административными границами районов: Северная зона (А1), Юго-восточная зона (А2) и Юго-западная зона (А3) (Рис. 4). [2]
     Рассмотрим Юго-Западную зону (А3)
     Зима – мягкая, период холодной погоды (х) менее продолжителен. Летом устойчивая теплая погода (т) стоит два месяца. Средняя годовая амплитуда колебания температуры – 28,6°С. Сильные восточные и северо-восточные ветры вызывают переохлаждение и пыльные бури. Благоприятные для аэрации западные и юго-западные ветры совпадают с сектором, неблагоприятным по условиям перегрева. Климат умеренно-влажный. Количество выпадающих за год осадков – 550-600 мм. [2]
     Краснодарский край
     В основном территория Краснодарского края относится к климатическому подрайону IIIБ за исключением небольшой южной части побережья Черного моря. Климат формируется под действием близкорасположенных акваторий Азовского и Черного морей. Он мягче, чем в Ростовской области. Продолжительность холодного типа погоды по 24 условным состояниям меняется от 10 месяцев – на севере края (средняя температура января от -4,5°С до +6°С). Летом на всей территории отмечена теплая погода в течение 2-3 месяцев. [2]
     В результате проведенного анализа климата территория разделена на 5 местных климатических зон: Северо-восточная зона (Б1), Центральная зона (Б2), Приазовская зона (Б3), Зона Черноморского побережья (Б4), Зона субтропиков (Б5) (Рис. 4). [2]
     Рассмотрим Центральную зону (Б2) 
     Она занимает большую часть территории?края. Продолжительность холодной погоды здесь - 6-8 месяцев. Зимой, как правило, дуют охлаждающие ветры восточных румбов. Теплая погода длится в течение 2-3 летних месяцев. Абсолютный максимум температур равен 42°С. Годовая амплитуда температурных колебаний составляет 25-27°С. Летом в основном преобладают ветры В и 3 румбов (в Майкопе весь год - южные, в Армавире - юго-восточные). Осадков выпадает 610-775 мм в год. Летом относительная?влажность ночью превышает норму, в дневное время температурно-влажностный режим удовлетворителен. [2]
     Приазовская зона (БЗ) протянулась с севера края (Ейск) вдоль?побережья Азовского моря до берегов Керченского пролива (Тамань). Климат в?ней отличается от климата центральной зоны (Б2) прежде всего температурно-влажностным?режимом, а именно: круглосуточной повышенной влажностью воздуха летом (Рис. 3). Зимние параметры климата -абсолютный минимум составляет -31°С, абсолютный максимум - +3>’С?Теплая погода устойчива в течение трех месяцев. Зимой преобладают значительные ветры восточного направления, летом вероятны 3 и ЮЗ ветры, благоприятные для аэрации. Годовое количество осадков - 500-600 мм. [2]
     Природными рекреационными ресурсами являются: экологическое состояние природной среды, ландшафты, территории регламентированного использования, гидроминеральные ресурсы.
     В Ростовской области имеется один заповедник – «Ростовский», 29 заказников из три федеральных: «Цимлянский», «Приазовский» и Ростовское государственное опытное охотничье хозяйство, состоящее из шести участков: Азовский, Александровский, Вешенский, Каменский, Манычский, Митякинский участки общей площадью 197 433 га. Остальные 27 заказников имеют областное значение, это: Ростовский ГОЗ (2 000 га), Кулешовский ГОЗ (9 800 га), Поповский ГОЗ (9 500 га) и др. [4]
     В Ростовской области имеются охотничьи и рыболовные угодья: Манычское охoтхозяйство, Средне-Егорьевское охотничье хозяйство, Пролетарское охотничье хозяйство, Сарматское охотхозяйство, Елизаветинский дом рыболова. В Краснодарском крае (в районе Азовского моря): Сладко-Лиманское охотхозяйство, Копанское охoтхозяйство, Приазовское охотничье хозяйство. [7]
     Азовское море расположено на юге Европейской части России. Керченским проливом оно соединено с Черным.  (Рис. 5) Площадь моря составляет 39 тыс. км2. максимальная глубина достигает 14,4 метров.  Это самое мелкое море на Земле. Его мелководность — существенная географическая черта, которая влияет на гидрологические условия моря, предопределяя малую термическую и динамическую инерцию вод этого моря. На дне Азовского моря иногда проявляется действие грязевых вулканов. [6]
     Размеры моря следующие: 343?231 км, площадь зеркала - 37605 км?, максимальная глубина – 14,4 м, средняя глубина – 5-13м, длина береговой линии – 1472 км, площадь водосбора - 586 000 км?. В море впадают такие крупные реки как Дон и Кубань. Море замерзает на 2-3 месяца. Поверхность дна Азовского моря плоская, берега здесь чаще низменные и много песчаных отмелей - кос, которые являются главными и наиболее интересными в научном отношении особенность побережья этого моря. Самые крупные из них расположены на северном берегу. Это такие косы, как: Федотова (с длиной в 45 километров), Обиточая коса (30 км длиной), Бердянская коса (23 км), Белосарайская коса (14 км), коса Кривая (10 км), Беглицкая коса (3 км). [6]
     По биологической продуктивности Азовское море занимает одно из ведущих место в мире. Наиболее развит фитопланктон и бентос. Фитопланктон состоит (в %): из диатомовых — 55, перидиниевых ? 41,2, и сине-зеленых водорослей — 2,2. Среди биомассы бентоса моллюски занимают доминирующее положение. [3] 
     Еще одним природно-рекреационным ресурсом являются гидроминеральные ресурсы района – побережье Азовского моря богато лечебной грязью. 
     Крупным месторождением целебной грязи является Голубицкое озеро, расположенное в станице Голубицкой. Оно представляет собой небольшую лагуну длиной 600 метров и глубиной 1,5-2 метра, которая отделена от моря песчано-ракушечной пересыпью шириной 200 метров. Главной ценностью озера является лечебная грязь, содержащая бром и йод. [3]
     Озеро Ханское или как его еще называют Татарское озеро расположено на берегу Азовского моря в 55 км от Ейска. Длинна озера 16 км, ширина 7 км, а глубина не более метра. Летом озеро пересыхает и его дно покрывается тонким слоем соли которую добывали здесь много веков подряд, а в 20 веке сюда стали приезжать не только добытчики соли, но и первые курортники, привлеченные сообщениями о целебных свойствах воды и грязи Ханского озера. Число желающих оздоровиться в Ейске росло каждый год. [13]
     Также Азовское море имеет множество месторождений хлоридно-натриевой, йодо-бромной и бромной минеральных вод, которые используется в санаториях для ванн, а также для питья как лечебные и лечебно-столовые. (Рис. 6)
1.2.	Культурно-исторический потенциал
     Культурно-исторический потенциал содержит древние исторические города и поселения, археологические памятники, объекты религиозного туризма, объекты этнографического туризма, дворцово-парковые и усадебные комплексы, военно-исторические местности, объекты научного и конгрессного туризма, уникальные технические комплексы и социокультурная инфраструктура. История рассматриваемого региона очень богатая, однако историко-культурный потенциал района небольшой. (Рис. 7)
     Рассматривая этнографический туризм интересной является культура народов Дона, имеющая многовековую историю. Сюда относится не только культура казаков, но и армян, проживающих здесь свыше 213 лет, культура греков и турок, чьи поселения существовали еще до нашей эры и многих других. Культура Донских казаков вобрала в себя национальные элементы народов, переселившихся в донские степи.
     На территории Азовского региона расположен государственный музей-заповедник М.А. Шолохова основанный в 1984 году. Его считают редким памятником русской культуры, истории и природы. 
     Одной из главных археологических достопримечательностей является археологический музей-заповедник «Танаис» (Рис. 8). В течение многих веков Танаис был крупным экономическим, политическим и культурным центром Подонья-Приазовья. Впервые руины этого города (расположенного в 35 км от города Ростова-на-Дону у хутора Недвиговка) были обследованы археологом И.А.Стемпковским в 1823г. Заповедник Танаис - крупнейший в России археологический музей-заповедник. Его территория (более 3тыс.га) объединяет ансамбль памятников истории и культуры разных времен и народов от эпохи палеолита до памятников жилой и культовой архитектуры XIXв. [3]
     Территория Азовского побережья располагает интересными историческими объектами - греческие городища и старинные города-крепости. Основные курортные и туристские центры: Ейск, Приморско-Ахтарск, Камышеватская, Темрюк. Активно развивается морской туризм на яхтах и катамаранах из Азова в Таганрог, Ейск, в порт Катан. [8]
     г. Таганрог славится историко-культурным достоянием, а также ориентирован на пляжный отдых. Его архитектура очень многообразна по стилевым направлениям. Многие здания сохранились практически в первоначальном виде. 
     Каменная лестница на пересечении улицы Греческой и Тургеневского переулка. Это самая известная лестница на Юге России. Построил каменную лестницу житель Таганрога, грек Герасим Депальдо в 1823 году. [11]
     Пушкинская набережная у подножия Каменной лестницы. С каждым годом Азовское море мелеет. К концу ХХ века оно обмелело довольно сильно. В Таганроге этим воспользовались, и на месте отступившего моря построили красивую набережную. [11]
     Памятник Петру I - это один из лучших памятников Петру I в мире. Петр стоит здесь с гордо расправленными плечами, элегантно опираясь на трость, и смотрит в морскую даль. Памятник Петру I был установлен в Таганроге в 1903 году, скульптор Марк Антокольский. [11]
     Парк им. Горького - старейший парк на Юге России. Парк основан в 1806 году. Благодаря заботам Петра I в Таганроге в начале XVIII века были посажены фруктовые сады и посеяны лечебные травы. Через 100 лет возник городской парк. [11]
     С именем Чехова связано большинство достопримечательностей Таганрога. А.П. Чехов – гордость Таганрога. Чеховым в городе пронизано все. Здесь до сих пор по улицам гуляют его персонажи. В аптеке стоит его бюст. Театр и библиотека носят его имя. Музей "Домик Чехова" – расположен в небольшом флигеле на территории бывшего домовладения купца Гнутова. Здесь 29 января 1860 года родился Антон Чехов. Памятник А.П. Чехову - установлен на Красной площади в Таганроге в 1960 году, во время празднования 100-летия со дня рождения писателя. [11]
     Город Ейск является самым старинным городом Кубани, благодаря этому в городе много достопримечательностей (Рис. 9):
     Мемориальный комплекс "Защитникам Ейска". Мемориал представляет собой площадь, вымощенную бетонными плитами с рядами елей и клумбами по ее сторонам. Главной частью мемориала является железобетонная стена с рельефным символическим изображением солдат Гражданской и Великой Отечественной войн и Родины-Матери. У стены - Вечный Огонь в виде металлической пятиконечной звезды. [12]
     Еще одной достопримечательностью города Ейска является - "Остров семи ветров". Этот остров находится на Ейской косе, которая известна своими чудесными пляжами. [12]
     Ейский историко-краеведческий музей - создан 5 мая 1920 года. В 2000 году музею присвоено имя Владимира Васильевича Самсонова. К 1941 году музей хранил и экспонировал более пяти с половиной тысяч предметов духовной и материальной культуры. на сегодняшний день музей располагает коллекциями, насчитывающими более 50 тысяч единиц хранения. Музей Ивана Максимовича Поддубного, знаменитого жителя города Ейска - филиал Ейского краеведческого музея. [12]
     Единственный театр морских животных на всем Азовском побережье расположен в Ейске. Дельфинарий был открыт в 2006 г. и за это время стал любимым развлечением взрослых и детей. Рядом с дельфинарием есть еще и крокодиловая ферма. [13]
     Достопримечательности Ейска впечатлят любого туриста — интересных мест и культурных объектов большое количество.
     
1.3.  Инфраструктура и социально-экономические особенности
     Азовское побережье имеет развитую транспортную инфраструктуру, (Рис. 10) куда относятся железные и автомобильные дороги, а также порты, морской – в Таганроге, а речной – в Ростове-на-Дону, авиационный транспорт представлен аэропортом в г. Ейск.  Другой ближайший аэропорт находится в г. Анапа на Черноморском побережье. [14]
     Транспортная инфраструктура области составляет часть одного из ведущих международных транспортных коридоров – Критского, проходящего по маршруту: Скандинавия – Санкт Петербург – Москва – Ростов-на-Дону – Новороссийск. Через область проходят 6 железнодорожных линий, в том числе магистраль Москва – Ростов-на-Дону, 7 автомобильных дорог федерального значения, судоходный путь по рекам из северо-запада и центра России в Черное и Средиземное моря, а также воздушный коридор Санкт-Петербург – Москва – Кавказский регион. На территории области находятся 5 портов, 3 из которых (Ростовский, Азовский и Таганрогский) имеют статус международных. [15]
     Марины и яхты находятся в таких городах, как Таганрог, Азов, Ейск, Приморско-Ахтарск, Ачуево. Проводятся смешанные теплоходные маршруты река-море. 
     На Азовском побережье расположен бальнеогрязевой курорт республиканского значения г. Ейск, в котором имеется современный санаторий широкого профиля, предлагающий качественное оздоровление. 
     На берегу Таманского залива расположена станица Тамань, ежегодно привлекающая многочисленных туристов веселыми тематическими праздниками и различными фестивалями. Также Таманский полуостров богат бальнеологическими ресурсами - там найдены месторождения сопочных грязей с высоким содержанием йода и брома – глинистых выделений грязевых вулканов, а также Тамань – это не только край моря, пляжей и солнца, но еще и край многовековых традиций виноделия и первоклассного вина. [16]
     В системе рыбного хозяйства России Азовское море является вторым по значению внутренним водоемом (Рис. 11). Ихтиофауна Азовского моря в настоящее время включает 103 вида и подвида рыб, относящихся к 76 родам, и представлена проходными, полупроходными, морскими и пресноводными видами. [17]
     Село Ачуево славится прежде всего рыбалкой. Лиманы, протоки, каналы и другие "рыбные" места – главная особенность района поселка. В настоящее время в Ачуево работает завод, где выращивают и перерабатывают рыбу. Также в окрестностях посёлка отлично развита охота. Все эти факторы являются основой для организации рыболовного туризма. 
     Таганрог — важный промышленный центр Юга России. Крупнейшее предприятие — Таганрогский металлургический завод (ОАО «ТАГМЕТ»): производство стали, стальных труб для нефтяной и газовой промышленности, товаров народного потребления. В городе была мощно развита машиностроительная промышленность. Имеется ряд предприятий оборонной промышленности. [18]

Выводы
1. Природно-климатические условия Азовского побережья являются благоприятными факторами для развития летнего отдыха;
2.  Азовское побережье считается одним из самых солнечных мест в России и обладает значительным рекреационным потенциалом: длительным купальным сезоном, хорошо прогреваемой морской водой, песчаными и песчано-ракушечными пляжами, что способствует развитию пляжного отдыха;
3. Азовское побережье обладает значительным культурно-историческим потенциалом, основные объекты которого расположены в крупных населенных пунктах г. Таганрог, г. Ейск; 
4. Азовское побережье славится бальнеологическими ресурсами. г. Ейск знаменит не только как пляжный курорт, но и как бальнеологический, где используются слабосероводородные воды из местного источника и полезные иловые сульфидные грязи из месторождения Ханского озера; 
5. Таманский полуостров привлекает туристов не только пляжами, но и бальнеологическими ресурсами археологическими памятниками и многовековыми традициями виноделия; 
6. Азовское побережье также является привлекательным местом, с точки зрения рыбной ловли и охоты - с. Ачуево, г. Темрюк; 
7. Социальной особенностью является востребованность отдыха в летние месяцы. Наличие крупных промышленных центров и агломераций в радиусе двух, трехчасовой транспортной доступности от побережья влияет на наличие спроса на кратковременный отдых на участках побережья.






ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АРХИТЕКТУРНОГО ФОРМИРОВАНИЯ ГОСТИНИЦ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ

     В рамках краткого обзора мирового опыта проектирования гостиниц были выявлены основные принципы проектирования гостиничных зданий в том числе гостиниц малой вместимости.
     В данной главе рассмотрены основные факторы, влияющие на особенности архитектурного формирования гостиничных зданий: нормативные требования, градостроительная ситуация, категория и вместимость, от которых зависит выбор композиционных и объемно-планировочных решений, типа конструкций, уровень комфортности и др. 
     2.1. Концепции создания гостиниц малой вместимости
     Мировая практика показывает, что в последнее время рекреационная отрасль - одна из наиболее динамично развивающихся. Ее доля в национальном доходе даже в ряде развитых стран Европы доходит до 25-30%. Значимо то, что данная деятельность - одна из самых экологически чистых.
     По всему миру гостиничные предприятия группируются и классифицируются по различным признакам: объем номерного фонда, перечень базовых и дополнительных услуг, расположение, ценовое предложение и т.д. Способ присвоения класса и категории гостиницы осуществляется компетентными органами государства в соответствии со стандартами страны. Каждое государство имеет свои различные виды гостиничных предприятий, в связи с климатическими особенностями, географическим положением и другими важными факторами.
     Характеристики деятельности и принципы развития малых гостиниц на примере отечественного опыта проектирования.
     Туризм в России является развивающейся отраслью. Нужно отметить, что Россия занимает одно из ведущих мест в мире в сфере международного туризма. За 2011 год Россия приняла около 20 млн. международных визитёров. Доходы России от Международного туризма в 2011 году составили $11,4 млрд. По данным министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ доля туристической отрасли в общем объеме ВВП России по итогам 2010 года составила 3%, с учетом смежных отраслей — 6,5 %. [23]
     По данным Росстата установлено, что въездной поток в Россию в последнее время увеличивается. Внутренний туризм в России во много раз превосходит въездной. В связи с положительной динамикой развития экономики России наблюдается повышение количества деловых визитов, таким образом, необходимо большее количество гостиниц, в том числе гостиниц малой вместимости, с надлежащим уровнем комфорта.
     В настоящее время в России принята международная классификация гостиниц, в соответствии с которой их условно делят на категории, обозначаемые «звездами»: 1* - туристский класс (Preiswert или Tomist), 2* - экономический класс (Economy или Standard), 3* - средний класс (Mittelklasse или Komfort), 4* - первый класс (First Class), 5* - класс люкс (Luxus). (Рис. 12) [26]. В Российской федерации гостиницы 4 и 5 звезд имеют завышенные цены (по сравнению со многими другими странами), а 2 и 3 звезды зачастую не соответствуют своему статусу по уровню обслуживания, комфорта и проживания.
     Чаще всего в различных странах мира, и на территории Российской Федерации, малые гостиницы имеют в своем распоряжении в среднем от 10 до 30 номеров, специальное помещение для рецепции, несколько служебных помещений. В Российской Федерации услуги по размещению в малых гостиницах востребованы различными группами потребителей и в отличающихся друг от друга дестинациях со своими, специфическими особенностями. Например, в крупных городах с большим количеством достопримечательностей, с богатой историей (Москва, Санкт-Петербург), малые гостиницы в основном востребованы туристами молодого возраста (студенты, молодежь), деловыми туристами (в силу близости малых отелей к месту проведения переговоров, конференции или семинара), пожилыми туристами (также из-за близости к наиболее популярным объектам экскурсионного показа). Также популярны малые независимые гостиничные предприятия в местах массового отдыха туристов, на курортах - на Черноморском побережье, Азовском побережье, в Ставропольском крае, в республиках Карачаево-Черкессии, Кабардино-Балкарии, Астраханском крае и т.д. [20]
     Малая гостиница - это коллективное средство размещения, предназначенное для размещения (проживания) туристов, целью деятельности которого является создание и реализация различных видов услуг, подразделенных на классы, разряды и категории, с численностью номеров не менее 5 и максимальной вместимостью до 100 мест. На данный момент в законодательных и нормативных документах Российской Федерации отсутствует понятие "малая гостиница", отсутствует также и любое разделение малых отелей и гостиниц на классы, категории и разряды. Однако следует обратить внимание на комментарий Федерального агентства по туризму к государственному стандарту "Система классификации гостиниц и других средств размещения", в котором указывается, что малый отель является гостиницей с общим числом номеров от 10 до 50. [22] 
     Факт широкого появления на рынке гостиничной индустрии числа малых отелей доказывает, что их появление связано с растущим спросом на услуги данных предприятий. В силу небольшой площади малые отели легко разместить в любой местности, начиная от городских, высоко урбанизированных территорий, заканчивая малыми отелями, расположенными в труднодоступных местностях. [25] 
Отечественная практика проектирования гостиниц малой вместимости.
     1.Горный отель «Пик-отель», расположенный в поселке Красная Поляна, около Сочи, также может служить подтверждением оригинальности малых гостиниц. Отель исполнен в чисто русском стиле. На близлежащих к Красной Поляне горных хребтах почти круглый год лежит снег, поэтому окрестности этого поселка стали насто.......................