Программа проектирования

СОДЕРЖАНИЕ
Аннотация 01
Программа проектирования03
Раздел 1. Архитектурные решения010
1.1. Проектная концепция объекта011
1.2. Градостроительная ситуация018
1.3. Планировочная организация земельного участка019
1.4. Функционально-планировочное решение020
1.5. Мероприятия по пожарной безопасности028
Раздел 2. Экологические аспекты проектирования030
Раздел 3. Конструктивные решения035
3.1. Сведения о топографических, инженерно-геологических, метеорологических и климатических условиях земельного участка037
3.2. Идентификация зданий 039
3.3. Описание и обоснование конструктивных решений 040
3.4. Обоснование проектных решений и мероприятий, обеспечивающих соблюдение требуемых теплозащитных характеристик ограждающих конструкций 045
3.5. Перечень мероприятий по защите строительных конструкций от разрушения 047
Раздел 4. Инженерное оборудование зданий048
Раздел 5. Экономика071
5.1. Строительный объем и площади проектируемых объектов074
5.2. Строительный объем и площади проектируемых объектов075
5.3. Строительный объем и площади проектируемых объектов076
Список литературы081




Аннотация
     
       Проектируемый объект – гостиница с этнографическим парком. Участок для проектированиянаходится в городе Азове Ростовской области. Азов – исторический город, привлекающий туристов из России и со всего мира. Ежегодно Азовский музей-заповедник посещает более 200 тысяч человек.Экспозиции музея, крепостные сооружения, в том числе Алексеевский вал с панорамой дельты Дона – все это надолго поражает воображение гостей. Азов – площадка для проведения культурных мероприятий различного направления – от конференций до фестивалей. 
       На территории участка для проектирования, в квартале ул. Энгельса и ул. Спуск Молокова, в настоящий момент располагается территория АО «Азовская Судоверфь». Данный участок расположен в историческом ядре города, близ объектов культурного наследия федерального значения. Именно поэтому, основной концепцией является реорганизация участка ныне АО «Азовская судоверфь». Предполагается организация на данном участке здания гостиницы, этнографического парка, линейной набережной и зон рекреации для жителей города и туристов. 
       По объемно-планировочному решению здание гостиницы – отдельно стоящее, трёхэтажное, с эксплуатируемыми террасами. Инфраструктура гостиницы располагает всеми необходимыми условиями для комфортного проживания постояльцев, включает в себя столовую с полным технологическим циклом приготовления пищи, конференц-зал на 140 человек, спа-салон с водными лечебно-оздоровительными процедурами, комфортабельные номера.  На территории участка расположена подземная парковка.
       Этнографический парк – место ознакомления с культурой и колоритом. Территория представляет собой организованное пространство с небольшими площадками, где располагаются тематические музеи, позволяющие посетителям прочувствовать атмосферу и культуру Донского края. 
     Annotation
     The projected object is a hotel with an ethnographic park. The site for design is located in the city of Azov, Rostov region. Azov is a historical city attracting tourists from Russia and all over the world. Every year the Azov museum-reserve is visited by more than 200 thousand people. The exposition of the museum, fortifications, including Alekseevsky shaft with a panorama of the Don delta - all this for a long time amazes the imagination of the guests. Azov is a platform for cultural events of various directions - from conferences to festivals.
     On the territory of the site for design, in the quarter st. Engels and st. The descent of Molokov, currently the territory of JSC "Azov Shipyard" is located. This site is located in the historical core of the city, near the objects of cultural heritage of federal significance. That is why the main concept is the reorganization of the site now JSC "Azov Shipyard". It is planned to organize a hotel building, an ethnographic park, a linear embankment and recreational zones for city residents and tourists on this site.
     According to the space-planning decision, the hotel building is a separate, three-storeyed building with terraces in operation. The hotel infrastructure has all the necessary conditions for a comfortable stay of guests, includes a dining room with a full technological cycle of cooking, a conference room for 140 people, a spa with water healing procedures, comfortable rooms. On the territory of the site there is an underground parking.
     Ethnographic Park - a place to get acquainted with the culture and color. The territory is an organized space with small areas, where the thematic museums are located, allowing visitors to experience the atmosphere and culture of the Don region.	
     
     
     
Программа проектирования
     
Объект проектирования:Гостиница с этнографическим парком.
Местоположение:Ростовская область,г. Азов, ул. Спуск Молокова 12.
Тип здания: общественное.
Основные группы помещений:жилая, предприятие общественного питания, досуговая, административно-хозяйственная.
Общественное обслуживание:
- открытого типа: этнографический парк 
- закрытого типа: конференц-зал, спа-центр, столовая
Наименование помещений общественного назначения помещения
Площади помещений общественного назначения, м2
Конференц-зал на 140 чел.
176
Торговый киоск
35,7
Отделение банка
18
Парикмахерская 
62,2
Кабинет маникюра
24,2
Кабинет массажа
26,5
Кабинет косметический
24,2
Зона инфракрасных саун
95,1
Зона лечебно-оздоровительных водных процедур
110,6
Столовая на 120 чел. (обеденный зал) 
195,4
Общая площадь помещений 
767,9

№
Названиепомещения
Площадь, м2
1
Холл спа-салона
271,65
2
Парикмахерская
59,4
3
Кабинет маникюра
24,31
4
Косметический кабинет
24,15
5
Раздевалка женская
23,32
6
С/у
3,51
7
Душевая
5,3
8
Раздевалка мужская
20,21
9
С/у
3,51
10
Душевая
5,3
11
Кабинет массажа
14,33
12
Кабинет массажа
14,16
13
Холл 
81,97
14
Зона инфракрасных саун
94,24
15
Зона лечебно-водных процедур
107,09
16
Технические помещения
95,97
17
Комната персонал
16,3
18
Хранение инвентаря
9,97
19
Кладовая грязного белья
9,97
20
С/у
13,61
21
Тамбур
9,46
22
Помещение грязного белья
11,14
23
Помещения чистого белья
11,25
24
Прачечная
22,55
25
Помещение для глажения белья
20,03
26
Кабинет главного инженера
21,06
27
С/у
8,9
28
С/у
8,9
29
Коридор 
68,75
30
Комната персонала
29,66
31
Раздевалка
21,24
32
Душевая
5,19
33
Душевая
5,19
34
Раздевалка
21,15
35
Ремонтная мастерская
14,35
36
Тамбур
6,2
37
Коридор 
63,23
38
Гардероб
16,64
39
Комната персонала
26,62
40
Бухгалтерия
17,39
41
С/у
6,59
42
С/у
6,59
43
Приёмная
11,24
44
Кабинет директора
25,41
45
Архив
30,47
46
Вестибюль
346,5
47
Пост охраны
8,08
48
Комната персонала
28,92
49
Хранение ценных вещей
8,38
50
Гардероб
11,16
51
Инвентарная
6,53
52
Багажная
18,78
53
Туристическое бюро
17,55
54
Холл
116,12
55
Конференц-зал
167,89
56
Торговый киоск
9,74
57
Отделение банка
19,65
58
Торговый киоск
16,09
59
Торговый киоск
9,36
60
Инвентарная
11,01
61
Киноаппаратная
11,83
62
Инвентарная
8,84
63
Инвентарная
9,1
64
С/у
4,06
65
С/у
4,91
66
С/у
4,91
67
Обеденный зал
194,73
68
Моечная столовой посуды
25,22
69
Горячий цех
50,65
70
Моечная кухонной посуды
6,84
71
Холодный цех
17,9
72
Технические помещения
5,66
73
Помещение для персонала
17,9
74
Инвентарная
6,23
75
Коридор 
37,65
76
Кладовая сухих продуктов
8,33
77
Кладовая овощей
8,33
78
Овощной цех
9,86
79
Помещение для холодильной камеры
11,15
80
Помещение для разделки рыбы
9,35
81
Помещение для разделки мяса
9,91
82
Помещение для морозильной камеры
11,04
83
Разгрузочная
20,62
84
Раздевалка женская
10,86
85
С/у
5,72
86
С/у
6,8
87
Раздевалка мужская
10,53
88
Холл
8,29
89
Тамбур
2,82
90
Номер первой категории
19,23
91
Номер категории "люкс"
28,3
92
Номер первой категории
19,38
93
Номер первой категории
19,24
94
Номер первой категории
19,24
95
Номер первой категории
19,24
96
Номер первой категории
19,24
97
Номер для мгн
22,87
98
Номер для мгн
22,53
99
Номер для мгн
22,19
100
Номер для мгн
22,67
101
Номер категории "сьют"
28,54
102
Постирочная
21,18
103
Помещение для сушки и глажения
15,77
104
Номер первой категории
19,09
105
Номер первой категории
18,75
106
Номер первой категории
19,09
107
Номер для мгн
22,87
108
Номер для мгн
22,53
109
Номер для мгн
22,19
110
Номер для мгн
22,67
111
Номер первой категории
19,23
112
Номер категории "люкс"
28,3
113
Номер первой категории
19,38
114
Номер первой категории
19,24
115
Номер первой категории
19,24
116
Номер первой категории
19,24
117
Номер первой категории
19,24
118
Номер первой категории
19,24
119
Номер категории "сьют"
37,8
120
Номер категории "сьют"
37,8
121
Холл 
385,6
122
Номер первой категории
18,49
123
Номер первой категории
18,83
124
Номер первой категории
18,83
125
Номер первой категории
18,87
126
Номер первой категории
18,81
127
Номер первой категории
19,18
128
Номер первой категории
19,18
129
Номер для мгн
22,79
130
Номер для мгн
22,44
131
Номер для мгн
22,79
132
Номер для мгн
22,44
133
Номер первой категории
18,49
134
Номер первой категории
18,83
135
Номер первой категории
18,83
136
Номер первой категории
18,87
137
Номер первой категории
18,81
138
Номер первой категории
19,18
139
Номер первой категории
19,18
140
Холл
256,8


1.1. Проектная концепция объекта. 
Введение в тему.
       Участок для проектирования находится в городе Азове, по адресу: спуск Молокова, 12, Ростовская область. В настоящий момент там располагается территория АО «Азовская Судоверфь». Основной концепцией является реорганизация участка ныне АО «Азовская судоверфь». Организация на данном участке здания гостиницы, этнографического парка, линейной набережной и зон рекреации для жителей города и туристов. 
       Азов – исторический город, привлекает все больше туристов из России и со всего мира. Ежегодно Азовский историко-археологический и палеонтологический музей-заповедник посещает более 200 тысяч человек. Экспозиции музея, крепостные сооружения, в том числе Алексеевский вал с панорамой дельты Дона – все это надолго поражает воображение гостей. Азов – площадка для проведения мероприятий самого различного направления – от конференций и симпозиумов до фестивалей и гала-концертов. Именно поэтому, проанализировав градостроительную ситуацию в городе Азове на сегодняшний день, можно прийти к выводу, что городу необходимо культовое место привлечения потока людей и большого количества туристов.
       Так же следует увеличить номерной фонд города, так как существующие гостиницы и отели не все отвечают современным стандартам и качествам комфортного размещения.
       Проектируемый объект, здание гостиницы, представляет собой трёхэтажное здание с эксплуатируемыми террасами, витражным остеклением центрального холла. Гостиница предполагаетсясредней вместимости для туристического и семейного отдыха. Всего номеров 52, расположенных на двух этажах, количество мест – 115.  Инфраструктура гостиницы  располагает всеми необходимыми условиями для комфортного проживания постояльцев, включает в себя столовую с полным технологическим циклом приготовления пищи, конференц-зал на 140 человек, спа-салон с водными лечебно-оздоровительными процедурами, комфортабельные номера и эксплуатируемые террасы. 
       Этнографический парк – место ознакомления с культурой и колоритом. Территория представляет собой организованное пространство с небольшими площадками, где располагаются тематические музеи. Предполагается четыре тематические площадки: дом пасечника, дом ювелира, дом гончара, дом пекаря. Экспозиция первой площадки знакомит туристов и посетителей с процессом переработки и добычи меда, возможна покупка продукции местных пасек. Вторая площадка показывает культуру обработки металлов, изготовление украшений. Экспозиция на третьей площадки « дом гончара» посвящена гончарному делу, возможна организация мастер-классов по обучению гончарному искусству. Площадка «дом пекаря» знакомит с методами древней переработки зерна, возможна организация продажи хлебобулочных изделий местных пекарней. 
       Организованная линейная набережная имеет перспективы развития. В дальнейшем возможно продолжение развития набережной вдоль реки Азовки до пер. Колонтаевский. Это создаст единую протяженную прогулочную зону, что необходимо городу.
       Реорганизация участка АО «Азовская судоверфь» и устройство рекреационной зону необходимы городу, не только со стороны экологического аспекта, но и экономическая составляющая играет не последнюю роль. На территории этнографического парка предполагается устраивать мастер-классы, курсы обучения (с предполагаемым размещением в гостинице), фестивали, фуд-маркеты, ярмарки, всё перечисленное привлечет туристов, людей и дополнительный доход.
       В связи с тем, что проектируемый объект находится на территории историко-культурного заповедника, он будет выполнен в исторической стилистике с использованием современных вставок и материалов, ориентируясь на элементы архитектуры постмодернизма и азовского колорита, не нарушая доминанты сложившейся территории.
     Ниже представлены примеры аналогичных проектов отечественного и заграничного опыта.
     1. Отель Square Nine от Isay Weinfeld. Белград, Сербия.
     В историческом районе Белграда, столицы Сербии, в 2011 году открылся новый отель Square Nine. Здание отеля совершенно не нарушает гармонию исторической застройки, а даже наоборот, соответствует её ритму, цветовому настроению. Подземный этаж был выделен для создания зоны отдыха и расслабления. Тут находятся бассейн, спортивный зал, сауна. На первом этаже открылся ресторан, а на последнем – маленький бар, из окон которого можно рассмотреть городскую площадь через улицу. На пяти этажах отеля размещаются 45 номеров. Они относятся к трём категориям: номера люкс площадью 90 квадратных метров и двухместные номера площадью 32 и 47 квадратных метров.
     
     2. Отель THERITZ-CARLTONMOSCOW, г. Москва
     Отель The Ritz-Carlton Moscow, возведенный в стиле русского классицизма, расположен в самом сердце деловой жизни Москвы, в непосредственной близости от Кремля. Одним из преимуществ отеля традиционно считается великолепный вид на исторический центр столицы, открывающийся из окон верхних этажей здания. Помимо этого, к услугам постояльцев работают рестораны и бары, салон красоты, фитнес-центр и просторный спа-центр ESPA, включающий плавательный бассейн, сауны, парные, 14 комнат для спа-процедур и многие другие услуги. Команда The Ritz-Carlton Moscow позаботилась о непревзойденном уровне сервиса и предусмотрела каждую мелочь: от дизайна стойки ресепшен до инженерных коммуникаций внутри здания, отвечающих за комфорт гостей вне зависимости от обстоятельств. 
     
     
     3. Отель Gell?rt, Будапешт.
     Отель Gell?rt был открыт в 1918 году. Он находится в том же здании в изысканном стиле ар-нуво, что и всемирно известные спа-купальни Геллерт, у подножия горы Геллерт. Сочетание восточных элементов и замысловатого декора в стиле ар-нуво и дух старины придают этому месту особый притягательный колорит. Главной достопримечательностью Большого зала являются десять витражных окон, сюжеты изображений которых взяты из эпической поэмы «Смерть Буды». Что касается интерьеров купален, то они выполнены в турецком стиле и дополнены керамическими украшениями в стиле ар-нуво.
     В отеле работает бизнес-центр и сувенирный магазин. В спа-центре крытый и открытый бассейны, бассейн с волнами летом, гидромассажная ванна, термальные ванны, сауна, паровая баня и тайский массаж. 
     
     4. Этнографический парк в Стокгольме «Скансен парк»
     В Стокгольме в 1872 г. был основан «Северный музей». При нем ученый-этнолог и педагог Гезелиус в 1890 г. создает знаменитый Скансен-парк, который по праву считается родоначальником этнографических парков. На отдельные участки без изменений перевозились целые усадьбы или хутора, которые помещались в соответствующее ландшафтное окружение. Одновременно на территорию музея-парка переселялись и жители этих построек, которые вели в них свою обычную повседневную жизнь. Парк представляет собой своеобразную деревню, расположенную среди живописной зелени на площади 30 га.
     
     
     5. Этнографический пак «Этномир», Калужская область, деревня Петрово, Россия.
     Этномир - это самый большой этнографический парк-музей России, красочная интерактивная модель реального мира.
     Здесь на площади 140 га представлены архитектура, национальная кухня, ремёсла, традиции и быт практически всех стран. Каждой стране отведён своеобразный «культурный заповедник». Такие заповедники мы называем этнодворами. 
     Сегодня этномир представляет собой туристический кластер и культурно-образовательный центр, в котором у каждого посетителя появляется возможность «прожить» опыт разных народов через материальное и нематериальное наследие, понять их культурные коды, приближая своих гостей к пониманию единства в многообразии всех народов Земли.
     На территории этномира построены этноотели и этнодворы, галереи национальных жилищ, уникальные музеи и другие объекты, создающие особую среду, которая погружает посетителей в неповторимую атмосферу дружбы и диалога культур. На сегодняшний день площадь этномира составляет 83 гектара парка и 46 гектаров лесных зон.
     На этой территории находятся такие объекты, как:	Улица Мира - торгово-выставочный комплекс с 54 домами-павильонами разных стран мира;этнодворы - «Музей русской печи», «Русское подворье», «Украина и Беларусь», «Север, Сибирь и Дальний Восток», «Страны Южной Азии»;галерея «Путешествие по России»;питомник хаски;Парк динозавров «Эволюция»;этноотели;рестораны и кафе;80 мастерских и музеев;26 площадок для проведения мероприятий любых форматов;40 жилищ народов мира;120 памятников и бюстов великим людям.
1.2. Градостроительная ситуация. 

     Участок для проектирования расположен в городе Азове Ростовской области, между ул. Энгельса 2 и ул. Спуск Молокова, 12. Размеры участка в плане 356м х 164 м. Площадь участка 5,7 га. На северо-востоке участок выходит на реку Дон, на юго-западе ограничивается земляными валами средней высотой 27-30 метров. Сам участок характеризуется небольшим перепадом в 4,5м по всей ширине 164 м. В настоящий момент на территории располагается АО «Азовская Судоверфь». 
     Участок находится в зоне историко-культурного заповедника города Азова. Участок для проектирования имеет выгодное расположение в центре города, пешеходную и транспортную доступность. Основная транспортная связь осуществляется с ул. Энгельса, там же располагается здание речного вокзала. Основная пешеходная связь с площади Азовского Осадного Сидения и Спуск Пролетарский. Объекты культурного наследия федерального значения, располагаются на улицах близ территории для проектирования. Бывшее фортификационное сооружение «Крепостные валы», «Алексеевские ворота» – на ул. Спуск Пролетарский 26; памятник военно-инженерного искусства XVIII века - Музей «Пороховой погреб» – на ул. ул. Лермонтова 6.
     Участок строительства 3-этажного здания гостиницы между ул. Энгельса 2 и спуск Молокова, 12 в г. Азове Ростовской области ограничен:
     - с севера – р. Дон;
     - с юга – сектором малоэтажной застройки по ул. Дзержинского, памятником федерального значения «Крепостные Валы»;
     - с запада – площадью Азовского Осадного Сидения
     - с востока – ул. Спуск Молокова, свободная территория. 




1.3. Планировочная организация земельного участка

       Проектом предусмотрено создание на месте АО «Азовская судоверфь» рекреационной территории, место отдыха горожан и туристов. зонирование участка следующим образом: территория гостиницы, территория этнографического парка, организация набережной и подземная парковка.
       Гостиница средней вместимости для культурно-познавательного отдыха, трёхэтажная с эксплуатируемыми террасами.На территории гостиницы предусмотрена частная, огороженная территория, включающая в себя зону отдыха для постояльцев гостиницы и хозяйственный двор. Хоз. двор включает в себя место для разгрузки товаров, мусоросборник, парковка для персонала. Проезд в хозяйственный двор с площадкой для. Хозяйственный двор огорожен от общего двора гостиницы плотным рядом зеленых насаждений. На территории гостиниц запрещено курение в соответствии с Федеральным законом N 15-ФЗ, о чем должен предупреждает запрещающий знак у входа на территорию. При этом для курящих предусмотрено специально оборудованные места для курения на открытом воздухе во внутреннем дворе гостиницы. Организован пожарный объезд вокруг здания гостиницы шириной 6 м, с отступом 5м от стен здания.
       Этнографический парк будет представлять собой открытое пространство линейного типа с объектами-точками притяжения, представляющие собой небольшие площадки с домами-музеями ремесленников, что позволит туристам погрузиться в атмосферу донского края. На центральной площадке парка предусмотрен фонтан. Территория парка открыта, не ограждена, основные подходы со стороны набережной либо автопарковки для автобусов и посетителей.
       Организованна линейная набережная вдоль реки Дон. В центре на одной оси с центральным входом в гостиницу расположен фонтан.
       Через весь участок проходит дорога, отделена от территории рекреации плотным рядом зеленых насаждений. Организована стоянка для автобусов. Сквозные проезды и проходы в зданиях и сооружениях на уровне земли или первого этажа запроектированы в соответствии с СП 118.13330.2012 «Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009». На выезде с участка со стороны ул. Спуск Молокова 12 установлен шлагбаум. 
       Территория является парковой зоной с зелеными насаждениями и с элементами благоустройства, такими как лавки, урны, уличные фонари.
       В составе участка гостиниц входят:
       - жилая зона
       - площадки для стоянки легковых автомобилей и экскурсионных автобусов;
       - хозяйственная зона, изолированная от жилой зоны;
       - зеленые насаждения с элементами благоустройства;
       - внутренние проезды и пешеходные тротуары.
       Планировка участка должна удовлетворять требованиям СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения» в части санитарно-гигиенических и противопожарных разрывов между зданиями.
       Земельный участок гостиницы отделен от границ селитебной территории застройки защитной зеленой полосой шириной 5 м. Жилая часть здания гостиницы расположена от красных линий на расстоянии от 22 метров и более.
       
1.4. Функционально планировочное решение

       Проектируемая гостиница представляет собой здание в три этажа. В здании гостиницы по мимо номерного фонда располагаются конференц-зал и спа-центр обслуживающие город. Предприятие общественного питания – столовая рассчитана лишь на постояльцев гостиницы. Доступ к запроектированной эксплуатированной кровле осуществляется для постояльцев гостиницы через коридор третьего этажа. Функциональная схема здания гостиницы представлена на рис. 1.1. 
       Рис 1.1. Функциональная схема здания гостиницы
       
       На первом этаже гостиницы находятся: вестибюльно-приёмный комплекс,зал столовой с обслуживающими помещениями, конференц-зал на 140 человек, туристическое бюро, отделение банка.
       На втором этаже: номера, помещения обслуживания номеров.
       На третьем этаже: номера, эксплуатируемые террасы с контейнерным озеленением.
       На цокольном этаже:административно-бытовая часть, лечебно-оздоровительный спа-центр, парикмахерская, кабинеты массажа, кабинет косметолога, кабинет маникюра, зона инфракрасных саун (размещение возможно согласно СанПиН 2.1.2. 2631-10).
       Уровень комфорта гостиниц определяется по категориям, характеризующимся материально-технической оснащенностью и уровнем предоставляемых услуг. Проектируемая гостиница имеет категорию «три звезды».Выполнение в проекте требованияк проектируемой гостинице категории «три звезды» приведены в таблице 1.1.
		Требование
***
1. Здание и прилегающая к нему территория

Вывеска: 

- светящаяся с эмблемой
Х
Вход для гостей:

- отдельный от служебного входа 
Х
- в ресторан (кафе, бар): 

из гостиницы 
X
с улицы 
X
Автостоянка:

- охраняемая, в гостиницах
X
- или гараж
X
- количество мест от количества номеров, не менее:

для гостиниц

10 %

20 %
X
30 %

2. Техническое оборудование

Аварийное освещение и энергоснабжение:

- стационарный генератор*, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч
X
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ
X
Лифт в здании: 

- более трех этажей
X
- время ожидания не более:

45 с 
Х
- круглосуточный подъем и спуск

X
3. Номерной фонд

Мест в одно- двухместных номерах не менее: 

100 %
X
Многокомнатные номера (апартаменты)
X
Площадь номера (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), м2

Однокомнатного:
Одноместного                             Двухместного




10
14
X
Санузел в номере: 

- умывальник, унитаз, ванна или душ:

100 % номеров
X
Площадь санузла, м:

3,8
X
Звукоизоляция: 

- на уровне 35 дБА
X
Освещение: 

- от потолочного (настенного) напольного светильника 
X
- прикроватный светильник
X
- настольная лампа
X
- светильник над умывальником
X
Электророзетки:

- с указанием напряжения
X
Телефонный аппарат:
X
- в апартаментах в каждой комнате
X
Телевизор: 

- цветной в каждом номере
X
Холодильник в многокомнатных номерах
X
Мини-бар
X
Мини-сейф
X
5. Оснащение мебелью и инвентарем

Кровать (минимальные размеры):

- односпальная 90х200 см
X
- двуспальная 160х190 см
X
- детские кровати (по просьбе)
X
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места
X
Шкаф:

- с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место) 
X
- допускается встроенный
X
Вешалка для верхней одежды и головных уборов
X
Стул (не менее одного):

- на гостя
X
Кресло для отдыха:

- на гостя

- на номер
X
Полка (подставка) для багажа
X
Подставка под телевизор
X
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения
X
Зеркало:

- в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/над умывальником
X
6. Инвентарь и предметы санитарно гигиенического оснащения номера

Зеркало:

- над умывальником 
X
Полка для туалетных принадлежностей
X
Занавес для ванной
X
Коврик
X
7. Санитарные объекты общего пользования

Туалеты: 

- вблизи общественных помещений
X
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора
X
8. Общественные помещения

Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения
X
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания: 
кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики
X
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное)
X
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха
X
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание
X
Сейф для хранения ценностей гостей
X
Зал универсальный для культурных/деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой
X
Бизнес-центр:

- электронные средства связи, копировальная техника
X
Парикмахерская:

- в гостинице с количеством номеров более 50
X
Комната бытового обслуживания
X
Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ковры
X
9. Помещения для предоставления услуг питания

Столовая с полным циклом приготовления на 120 человек
X
10. Услуги

Служба приема (круглосуточный прием)
X
Швейцар

Почтовые и телеграфные услуги:
X
Вручение корреспонденции гостям
X
Хранение ценностей в сейфе администрации
X
Хранение багажа
X
Вызов такси
X
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия
X
Туристские:

- туристская информация 
X
- экскурсии, гиды-переводчики, инструкторы-проводники
X
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой
X
11. Услуги питания

Обслуживание:

- возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание)

X
       Табл. 1.1. Требования к гостинице категории «три звезды».
       
       Жилая часть:
       Жилая часть здания гостиницы функционально и планировочно обособленна от помещений другого назначения. Размещение помещений общественного назначения смежно с жилыми помещениями не допускается. Номера располагаются в зоне минимального воздействия шума, производимого транспортом и инженерным оборудованием гостиницы, и изолированы от шумов и запахов из кухни. Номерной фонд представлен однокомнатными номерами двухместными и двухкомнатными номерами с кухней и номерами для маломобильных групп населения. В соответствии с СП 59.13330. во вновь строящиеся гостиницы должен быть обеспечен доступ для маломобильных групп, количество номеров составляет 12% от общего числа 8 номеров. 
       Ширина номеров для мгн 4 м, длина 6,9 м. Ширина прихожих номеров 1,9 м. Ширина стандартного номера 3,3 м, длина 6,9 м.  
       В номерах и гостиных предусмотрено устройство французских балконов с высотой ограждения не менее 1,2 м. 
       Помещения поэтажного обслуживания состоит из комнаты дежурного персонала, постирочной и помещения для сушки и глажения белья. 
       
       Вестибюльно-приемный комплекс:
       Главный вход в гостиницу расположен по центральной оси здания, оборудован пандусом шириной 2м для мгн. Через тамбур посетители попадают в вестибюльно- приёмную часть, где находится стойка регистрации, центральная лестница, панорамный лифт и зона отдыха и ожидания. Так же предусмотрен пассажирский лифт для маломобильных групп населения.  К пространству за стойкой оформления примыкает помещение для хранения документов с сейфами для ценных бумаг и денежных средств и комната персонала. Вблизи главного входа в вестибюле предусмотрен пост охраны для двух дежурных, площадью 8,0 м2.
       Багажная (камера хранения), предназначенная для хранения багажа, располагается при вестибюле и оборудована стеллажами. Площадь багажной 12 м2. В вестибюле гостиниц предусмотрены санитарные узлы, раздельные для мужчин и женщин, из расчета: на каждые 100 мест 1 унитаз.
       Туристское бюро и отделение банка размещены, в крыле конференц-зала. 
       Входы для обслуживающего персонала предусмотрены изолированные с улицы. 
       Атриумные пространства гостиниц запроектированы согласно требованиям СП 160.1325800.2014. Эксплуатируемые кровли гостиниц запроектированы с учетом СП 160.1325800.2014. 
       
       Предприятие общественного питания:
       Согласно пособию к СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий общественного питания»
       Предприятия общественного питания (далее «столовая») рассчитано на обслуживание проживающих. Вход из вестибюля. 
       Высота помещений предприятия питания до низа выступающих конструкций и подвесных потолков 3 м.
       Все основные функциональные группы помещений в структуре предприятия (здания) имеют  четкое зонирование и удобную функционально-технологическую взаимосвязь по средствам производственных коридоров, исключая пересечение людо- и грузопотоков.
       Обслуживание посетителей может осуществляется на основе принципа самообслуживания через раздаточные линии и стойки.
       
       Производственные помещения:
       Производственные помещения связаны с рядом других помещений производственными коридорами.
       Помещения для приема (загрузочную) и хранения продуктов (кладовые охлаждаемые и неохлаждаемые) запроектированы единым блоком. Помещения для хранения продуктов должны имеют непосредственную связь с загрузочной и не проходные.
       
       Спа-зона:
       Согласно СанПиН 2.1.2. 2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерскиеи косметические услуги» допускается размещение организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги в подвальных и цокольных этажах зданий без естественного освещения, при условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата, использования ламп дневного света с улучшенной цветопередачей и выполнения мероприятий, предусмотренных гигиеническими требованиями к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. 
       Спа-зона располагается на уровне цокольного этажа, высота этажа 3м, включает в себя ряд помещений: 
       - зона водных лечебно-оздоровительный процедур. Оборудована душем Шарко, душем Виши, циркуляционным душем, ванной для лечебного гидромассажа;
       - зал парикмахерской;
       - кабинеты массажа, кабинет косметолога, кабинет маникюра;
       - зона инфракрасных саун. 
       Проектом предусмотрено наличие подсобных, вспомогательных и бытовых помещений (гардеробные, комнаты отдыха и приема пищи, санузлы, кладовые), а также помещения для хранения инвентаря, мусора, чистого и грязного белья.
     
     1.6. Мероприятия по пожарной безопасности
     
     	Характеристика здания	
Класс функциональной пожарной опасности
Ф1.2
Уровень ответственности здания
нормальный
Степень огнестойкости
III
Класс конструктивной пожарной опасности здания
С0
Класс строительных конструкций по пожарной опасности
К0
     
     Мероприятия по пожарной безопасности приняты согласно с СП 1.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы».
     Перед наружной дверью (эвакуационным выходом) предусмотрена горизонтальная входная площадка с глубиной не менее 1,5 ширины полотна наружной двери.
     В лестничных клетках, предназначенных для эвакуации людей как из надземных этажей, так и из подвального или цокольного этажа, предусмотрены обособленные выходы наружу изцокольного этажа, отделенные на высоту одного этажа глухой противопожарной перегородкой 1-го типа. Ширина коридоров жилой части 2,6 м, высота потолков 3 м. Каждый этаж здания имеет не менее 2 эвакуационных выходов.
     
     
     
     
     
     
     
       
       
       
       
Проектируемый объект – гостиница средней вместимости с территорией этнографического парка расположен в городе Азове Ростовской области. Азов – город областного подчинения, расположен в юго-западной части Ростовской области, на левом берегу реки Дон, в 12,5 км по прямой от впадения в Таганрогский залив. От областного центра — города Ростова-на-Дону — 35 км. Площадь территории города составляет 66,2 км?. Население — 81 862 человек (2016). Город является старейшим в Ростовской области. 
     Основные климатологические данные
     Климатический район проектирования
     III В
     Средняя температура января
     ?4°С 
     Средняя температура июля
     +24°С
     Средняя температура наиболее холодной пятидневки
     -220 С
     Годовое количество осадков
     599 мм
     Расчетное значение веса снегового покрова земли
     1,2 КПа
     Скоростной напор ветра
     0,38 КПа
     Нормативная глубина промерзания грунтов (СНиП 2.02.01-83)
     0,9 м
     Относительная влажность воздуха самого жаркого месяца
     41%
     Относительная влажность воздуха самого холодного месяца
     85%
     Ветровой район (СНиП 2.01.07-85 карта №3 приложение №6.......................