Образцы самостоятельных учебных работ

Отчет по практике: Оформление прохождения производственной преддипломной практики бухгалтера в финансовом отделе ОАО «Дон Кихот».

Введение
Отчет по преддипломной практике представляет собой анализ деятельности предприятия общественного питания «Дон Кихот». В работе произведена оценка деятельности предприятия, описаны особенности построения организационной структуры и работы с кадрами, исследованы вопросы ресурсного обеспечения, технической оснащенности, организации контроля качества и др.
Основной целью прохождения профессионально-производственной практики являлся анализ деятельности коммерческого предприятия изнутри, анализ современного состояния, развития и перспективных направлений ресторана, правовых норм, методов организации и продвижения услуг, особенностей функционирования компании.
Изучение внутренней среды исследуемого предприятия производилось с помощью следующих методов: стажировки, наблюдения, собеседования и опроса сотрудников, анализа документальной информации.


Заключение.
Успешная работа предприятия общественного питания зависит от многих факторов. Как и всякая сложная система, ресторана начинается с замысла его создателя и заканчивается контролем и его функционированием. На мой взгляд, самые важные факторы, влияющие на успех в ресторанном бизнесе, следующие:
•    функции управления. Управление организацией основывается на общих принципах системы управления производством. В функциях управления раскрывается содержание управления как процесса, отражается вид управленческой деятельности, должностные обязанности, закрепленные за определен... подробнее...