Сравнительный фитохимический анализ некоторых растений семейства Губоцветвые

      ВВЕДЕНИЕ.В настоящее время, по данным Всемирной организацииздравохранения, признаноналичие более10 тысболезней и100 тыслекарств. При этом лекарственные травы остаются нашими верными друзьями и помощникамив предупреждениии лечениибольшинства заболеваний.Под влияниемна организмчеловека неблагоприятныхэкологических факторов,повышенных физических и эмоциональных нагрузок, а также придлительных заболеванияхи впроцессе старенияв организмеразвивается свободнорадикальноеокисление. Приэтом свободныерадикалы оказываютповреждающее воздействиена мембраныклеток, ворганизме нарушаютсяпроцессы обменавеществ, накапливаютсяразличные продуктыпромежуточного обмена.Такие сдвигинарушают работуцентральной нервнойсистемы, иммуннойсистемы, усугубляютвоспалительные процессыв организме,способствуют образованиюатеросклеротических бляшекв коронарныхи мозговыхсосудах иускоряют старениеорганизма. Длязамедления этихпроцессов целесообразноиспользовать лекарственныесредства, обладающиеантиоксидантными свойствами. Актуальностьиспользования растительныхпрепаратов заключаетсяв том,что онималотоксичны, редкооказывают побочныевоздействия наорганизм больногои имеютнизкую стоимость. Цельюданной работыявляется сравнительный фитохимический анализ некоторых растений семейства Губоцветвые,собранных вГунибском районереспублики Дагестанв 2017г.Для достиженияпоставленной целинеобходимо решениеследующих задач:1. Определениеподлинности идоброкачественности ЛРС.2. Качественныйанализ нсодержание БАВ(дубильные веществ,витамин С,флавоноиды).3. Количественный анализ ЛРСчабрец обыкновенного,душицы обыкновеннойи пустырник пятилопастного н содержание дубильных веществ,флавоноидов, органических кислот и витамин С. 
ГЛАВА I.ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 1.1 Характеристика лекарственногорастительного сырья1.1.1 Характеристика травы чабрецаобыкновенного Чабрец — это род многолетних эфиромасличныхкустарников иполукустарников, высотойдо 15см, образующийгустые дерновники,семейства Яснотковые(лат. Lаmicеaе).Латинское название— Thymus.Имеет мелкиесине-фиолетовые двугубыецветки, собранныев пазушныекольца образующиена верхушкахветочек соцветия.Листья эллиптические,ланцетные, сне завёрнутымивнутрь краями,голые илислабоопушенные, длинойдо 15мм, смногочисленными железками,резко выступающимижилками нанижней сторонелиста иредкими щетинистымиволосками. Растениедушистое. Запахароматный, вкусгорьковато-пряный, слегка жгучий. Цветет в июне июле. Плоды созревают в августе.Распространение. Чабрецрастет наюжных склонах,в каменистыхи песчаныхстепях, встепных лугах,в щебнисто-лишайниковыхи каменистыхтундрах, атакже поокраинам сосновыхборов. Вбольшинстве случаевчабрец нетребователен кусловиям, нолучше растетн песчаннойи шебнистойпочве, гдеего корнимогут легкопроникать вглубь,таким образом,он надежнозакрепляет почву.Широко распространенв европейскойчасти России,в ЗападнойСибири, Забайкальеи наКавказе. Произрастаетна всейтерритории Беларуси,Украины, встречаетсяв Казахстане[1].1.1.2 Характеристикатравы душицыобыкновенной Душицаобыкновенная илиОрегано (лат.Orignumvulgаrе)— видмноголетних травянистыхрастений изрода Душицасемейства Яснотковые(Lаmicеае). Народныеназвания: материнка,ладанка, лебедушка,пчелолюб, духовойцвет, орегано,лесная мята,блошничник, клоповаятрава, костоломнаятрава. Душица– многолетнеетравянистое растениевысотой 30-70 см,обладающее приятнымароматным запахом.Аромат душицынапоминает запахмайорана итимьяна. Вкусдушицы терпкийи пряный.Стебель прямойчетырехгранный, листьярасполагаются попарно,супротивно начерешках, темно-зеленогоцвета, снизуболее светлые.Они имеютпродолговатую илипродолговато-яйцевидную формус редкимижелезками. Цветкирастения мелкие,собранные вщитки. Цвететс июлядо сентября.Распространение. Душицарастет налесных опушках,полянах, вырубках,на открытыхкамен истыхместах, лесных,реже степныхлугах, поречным долинам.Районы распространения— всялесостепная полосаевропейской частиРоссии, Кавказ,Южная частьСибири [2].1.2.3Характеристика травыпустырника пятилопастногоПустырник—род многолетнихили двулетнихтравянистых растенийсемейства Яснотковые.(лат.Lаmicеае).Ботаническое название— Lеonurus.Народные названия—сердечнаятрава, сердечник,собачья крапива.Пустырник этомноголетнее растениевысотой от30 до100 см,с четырехгранным,густо опушенным,ветвистым стеблем.Листья черешковые, нижние 5-7-пальчато-раздельные, верхние -тройчатораздельныеи тройчатолопастные,накрест супротивные. Цветки листьевмелкие, неправильные,сростнолепестные впазушных кольцах,собранные наверхушках побегов;образуют наконце стеблядлинное колосовидноесоцветие. Венчикдвугубый, розовогоцвета. Цвететс июнядо осени.Цвет стеблейсеровато-зеленый, листьев— темно-зеленый,чашелистиков —зеленый, венчиков— грязно-розовыйили розовато-фиолетовый.Запах слабый.Имеет горьковатыйвкус [3].Распространение. Пустырникрастет натерритории Европы,Средней Азии,Кавказ, ЗападнойСибири. Растетн свежихсупесчаных исуглинистых почвахпо опушкам,вырубкам вхвойных исмешанных лесах.Название пустырникаопределяет егоместа обитания— растениелюбит пустынныеместа, выгоны,залежи, пустыри,склоны, обрывы,заброшенные поселения[1,4]. 1.2Химический составХимический составрастений внастоящее времяпродолжают изучать.Количественное содержаниебиологически активныхвеществ зависитот фазывегетации –их максимальноеколичество накапливаетсяв фазуцветения, атакже отусловий произрастания.Во многихслучаях лечебноедействие растений,связно нес каким– либоодним веществом,с комплексомвеществ, входящихв него.В этомслучае применениечистого действующеговеществ недает тоголечебного эффект,какой получаютпри использованиисамого растения.Наибольшее количестводействующих веществсодержатся втех растениях,которые произрастаютна умеренно– увлажненныхсуглинистых почвах.ЛРС семействаГубоцветные содержит:эфирное масло,флавоноиды, витаминА, аскорбиновуюкислоту, дубильныеи красящиевещества, также   органическиекислоты, минеральныесоли сахара,гликозиды иалкалоиды. Этидействующие веществаформируют основухимического составачабрец обыкновенного,душицы обыкновеннойи пустырникпятилопастного [5].Дубильные вещества, также дубящие веществ — это групп разнообразныхи сложныхпо составурастворимых вводе органическихвеществ ароматическогоряда, содержащихгидроксильные радикалыфенольного характера.Дубильные веществобладают вяжущимвкусом испособны связыватьбелок кожи,образуя структуры,устойчивые кпроцессом гниения[6, 7].Флавоноиды –фенольные соединения,в основекоторых лежитдифенилпропановый скелет,С6-С3-С6 составляютбольшую группуприродных соединений,широко распространенныхв растительноммире. Флавоноиды- оченьраспространенная группаприродных соединений,чаще всегогликозидного характера,которые нарядус растительнымипигментами обуславливаютжелтую, красную,оранжевую окраскуплодов, цветкови корней.Флавоноиды имеютширокий спектрфармакологического действия.Чрезвычайно важнаяособенность некоторыхфлавоноидов -способность уменьшатьпроницаемость иломкость капилляров,особенно всочетании саскорбиновой кислотой[8].Аскорбиноваякислота -ВитаминС представляетсобой водорастворимыйвитамин, которыйтакже называетсяаскорбиновой кислотой,и выполняеточень важныефункции ворганизме человека,такие, какобеспечение нормальнойработы иммуннойсистемы, участиев процессахзаживления ран,образования эритроцитови синтезколлагена, такжеусвоения железиз растительнойпищи. Помимоэтого, аскорбиноваякислота являетсяантиоксидантом, тоесть, защищаетклетки отповреждений свободнымирадикалами. Однойиз важныхфизиологических функцийаскорбиновой кислотыявляется соучастиев синтезеколлагена инормализации проницаемостикапилляров [9]. 1.3 Применение1.3.1 Применениетравы чабрецаобыкновенного Насегодняшний деньполезные свойстватравы чабрецаизучены достаточнохорошо, поэтомуего широкоиспользуют вфитотерапии. Егоприменяют длялечения заболеванийдыхательной, сердечно-сосудистой,нервной ипищеварительной систем,опорно-двигательного аппаратаи болезнейкожи. Чабрецупотребляют вкачестве успокоительногосредства. Прирегулярном приемерастение оказываетседативное действие,нормализует сон,а такжеустраняет повышенную нервную возбудимость. Трава чабреца обладаетболеутоляющим, антисмазмотическим,седативным, антисептическим,противовоспалительным действием.В народноймедицине отварчабреца применяютпри плохомпищеварении, вздутиив кишечнике,как мочегонноеи укрепляющеежелудок, атакже прибессоннице, кашлеи болив груди.При болезниглаз икак ранозаживляющеесредство применяютв видекомпрессов ипримочек. Впрактической медицинежидкий экстракттравы чабреца,отвар применяютпри гинекологическихзаболеваниях; вкомплексе леченияи реабилитациибольных неврозами;отхаркивающее; болеутоляющеепри радикулитеи неврите;настой –при порезах,алкоголизме. Экстрактчабреца используютв стоматологиипри язвеуздечки языкау детей,настой –при стоматитахи ангине;в оториноларингологии–пририните иринофарингите. Чабрецтакже применялии вкачестве санитарно-гигиеническогосредства. Егодымом окуривализаразных больных,коров послеотела, бочкидля засолаовощей. Унекоторых народовон применялсядля длительногохранения мясныхблюд. Внародной медицинечабрец широкоиспользуют призаболеваниях верхнихдыхательных путей,как успокаивающеепри бессонницеу взрослыхи детей,наружно -как болеутоляющеепри радикулитахи невритах,ревматизме, опухолях,ушибах и.т.д.До сихпор внароде бытуетповерье, чтоесли спатьна подушке,внутри которойнаходится чабрец,то этоприносит здоровьеи долголетие[10, 11].1.3.2Применение травыдушицы обыкновенной.Душицуназначают приострых ихронических бронхитахв качествеотхаркивающее средства.Она входитв составгрудного ипотогонного чаяи всбор дляполоскания горлапри леченииангины, хроническихтонзилитов, гингивитов.Кроме тогодушица улучшаетжелудочное пищеварение,стимулирует желудочнуюсекрецию, повышаетаппетит, усиливаетперистальтику кишечника,устраняет спазмыжелудка икишечника, снимаеттошноту, изжогуи рвоту.Настой травыдушицы применяютпри различныхдушевных недомоганиях,при анорексии,астении, атеросклерозесосудов головногомозга, коронарныхартерий, присудорогах, параличе,эпилепсии, конвульсиях,бессоннице, депрессивныхи стрессовыхсостояниях. Такженастой травыдушицы полезени вкомплексном лечениизлокачественных новообразованийразличной локализации,для выведенияиз организмарадионуклеидов [12].Душицанашла своеширокое применениеи вкулинарии. Добавляютего всалаты, томатныесоусы, вблюда изовощей, всупы, блюдаиз раков,морских крабов,в колбасы,гуляш иблюда изсыра. Употребляетсяона такжепри жарениимяса вдуховке ив гриле,к блюдамиз картофеля,бобов, гороха.Душицу используюткак пряностьпри мариновании,засолке огурцови грибов,для приготовленияразличных напитков(квасов, пива,вин, настоек,ликеров), которымдушица придаетприятный аромати которыепредохраняет отзакисания [13,14].1.3.3Применениетравы пустырникапятилопастного.Препаратыпустырника вмедицинской практикевначале использовалисьв качествесредства регулирующегоритм сердечнойдеятельности, присердечно-сосудистых неврозах,стенокардии игипертонической болезни.Согласно исследованиямученых, препаратыпустырника пятилопастногов некоторыхслучаях действуютв 2-3раза сильнее,чем препаратывалерианы лекарственной.И тольков началеXX векапустырник получилприменение какседативное средство.Высокую терапевтическуюэффективность примененияпрепаратов пустырникапри патологиисердечно-сосудистой системывыявили клиницистыТомского медицинскогоинститута. Лечениепустырником применяютпри повышеннойнервной возбудимости,психастении иневрастении, сопровождающейсябессонницей, чувствомнапряженности иповышенной реактивностью,а такжепри вегетососудистойдистонии иневрозах. Положительныерезультаты приназначении пустырникаполучены убольных сфункциональными расстройствамиЦНС ивегетативной нервнойсистемы. Припоявлении симптомовугнетения ЦНСдозы уменьшаютили временноотменяют лекарство.Препараты пустырникаодно изпопулярных средствв медицинскойпрактике, особеннов сочетаниис настойкойвалерианы, боярышникаи мяты.Прекрасное успокаивающееи спазмолитическоесредство влюбом возрастепри многихзаболеваниях [15].Настои инастойки пустырникатерапевтический эффектдают довольномедленно, поэтомудозу препаратадля леченияподбирают индивидуальнос учетомклинической картины.Земские врачиназначали настойкупо 8-10капель иполучали принарушениях снаего нормализацию,давая указаннуюдозу наночь. Крометого жирноемасло изсемян пригоднодля изготовлениявысококачественных лаков,а такжедля пропитываниябумаги итканей вцелях приданияим непромокаемости.Из растенияможно получитьволокно, покачеству близкоек волокнульна [16].Глава II.ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ2.1Определение подлинностии доброкачественности2.1.1 Определениесодержания влагиПод влагойпонимают потерюв массесырья засчет гигроскопическойвлаги илетучих веществ,которую обнаруживаютпри высушиваниисырья допостоянной массы.Содержание влагив лекарственнорастительном сырьеслужит однимиз числовыхпоказателей, характеризующихего доброкачественность.Лекарственное растительноесырье недолжно содержатьвлаги вышедопустимых норм,так какпри повышениивлажности, прихранении создаютсяусловия, способствующиеснижению егокачества. Ходанализа: аналитическуюпробу высушенноголекарственного растительногосырья, предназначеннуюдля определениявлажности, предварительноизмельчают любымподходящим способомдо размерачастиц неболее 10мм, взависимости отморфологической группылекарственного растительногосырья. Взялинавеску массойпо 3— 5г, взвешенныес погрешностью± 0,0001г. Каждуюнавеску высушенного растительного  помещают  предварительно  до  массы  взвешенный  с  ставят  сушильный  нагретый  100  105  При  же  осуществляют  взятых  Высушивание  растительного  проводят  открытых  вместе  снятыми  Бюксы  быть  при  Первое  охлажденных  эксикаторе  образцов,  листьями,  цветками  порошком  лекарственного  сырья  препаратов,  через  ч.  сырья  до  массы.разница  двумя  взвешиваниями,  проводят  30  высушивания  30  охлаждения  эксикаторе  превышает  то  масса достигнутой.  (Х)  в  вычисляют  формуле:  полученных  данных  что  влажности  образцы  требованиям  2.1.2  общей  Золой  остаток  веществ,  после  сырья  последующего  до  массы.  1  испытуемого  или  г  лекарственного  сырья  навеска)  в  прокаленный  точно  фарфоровый  равномерно  вещество  дну  Затем  осторожно  давая  веществу  или  при  более  температуре.оставшихся  угля  также  возможно  низкой  после  как  сгорит  полностью,  пламя.  проводят  муфельной  при  550-600  до  массы,  появления  сплавления  и  ее  стенками  После  тигли  в охлаждают взвешивают.  масса  достигнутой,  разница  двумя  взвешиваниями  превышает  г. Процентное  общей  (Х)  сырье  по  Из  представленных  таблице  видно,  данные  по  общей  соответствуют  ГФ. 2.1.3  золы,  в  HCI Определение  нерастворимой  10%  проводят  растительным  где  кремнезем  и  механические  Установленные  таких  и  кислоте  используют  количественной и качественной характеристики лекарственного  сырья.  остатку  тигле,  г  навеска),  после  вещества,  2-3  разведенной  тигель  часовым  и  на  бане  течение  мин.  тигля  5  горячей  обмывая  часовое  фильтровали  беззольный  и  на  осадок,  его  водой.  с  промывали  водой  исчезновения  промывной  реакции  хлориды,  в  же  высушивали, прокаливали взвешивали.  золы  в  растворе  вычисляли  следующей  ,  m0  масса  тигля;m1  масса  с  до  –  тигля  навеской,  в  HCI  Определение  нерастворимой  НСI.  видно  результатов,  в  3,  образцы  требованиям  2.1.4  экстрактивных  Около  г  сырья  навеска),  сквозь  с  диаметром  мм,  в  колбу  200-250  прибавили  растворителя  на  растительное  Колбу  пробкой,  (0,0001г)  оставили  1  Затем  1час)  соединили  обратным  нагрели,  кипение  течение  часов.охлаждения  с  вновь  той  пробкой.  и  в  восполнили  Содержимое  тщательно  и  через  бумажный  в  колбу,  150-200мл.  мл  пипеткой  в  высушенную  температуре  0С  постоянной  и  взвешенную  чашку  выпаривали  водяной  досуха.с сушили  температуре оС постоянной  затем  в  30  в  и  взвешивают.  экстрактивных  (Х)  пересчете  абсолютно  сырье  по  где  –  сухого  г;  масса  г;  потеря  массе  высушивании  [17] . Из  перечисленных  видно,  разница  содержании  веществ  2.2  фитохимический  2.2.1  аскорбиновой Отвесили  растительного  измельчили  фарфоровой  и  50  дистиллированной  Полученную  настаивали  минут,  фильтровали.  1  реактива  KMnO4  каплям  извлечение  сырья,  аскорбиновую  Наблюдали  раствора  вследствие  марганца  Мn2+[18].  Обнаружение  веществ При  дубильных  провели  качественные  К  извлечению  по  прибавляли  количества  раствора  и  раствора  кислоты.образование  осадка,  в  реактива.  2  извлечения  4  10%  уксусной  и  мл  раствора  свинца.  помутнение  свидетельствует  содержании  дубильных  Так  уксусная  препятствует катехиновых веществ,  их  мы  по  с  железоаммонийных  Образовавшееся  окрашивание  конденсированных дубильных веществ. 2.2.3 Обнаружение флавoноидов  проба.  1  спиртового  добавляли  капель  соляной  и  мг  цинка.  ускорения  и  окраски  подогревали  –  минуты  водяной Вфлавоноидов оранжевое  розовое  [19].  Количественный  анализ  Определение  веществ  определение  веществ.  навеску  г  навеска)  сырья,  сквозь  диаметром  3  поместили  коническую  вместимостью  мл,  250  нагретой  кипячения  и  с  холодильником  электрической  с  спиралью  течение  минут  периодическом  Жидкость  до  температуры  процеживали  100  в  колбу  200-250  через  так,  частицы  не  в Затем  пипеткой  мл  извлечения  другую  колбу  750  прибавляли  мл  25  раствора  и  при  перемешивании  KMnO4  моль/л)  золотисто-желтого  Провели  опыт:  мл  KMnO4  0,004157  дубильных  (х)  процентах  пересчете  абсолютно  сырье  по  V-  раствора  (0.02  израсходованного  извлечения,  V1-  раствора  (0.02  израсходованного  титрование  контрольном  мл;  количество  веществ,  1мл  KMnO4  моль/л)  пересчете  танин),г;  масса  г;  в  при  сырья,%;  общий  извлечения,  25-  извлечения,  для  мл.  титра:  0,20000  (точная  N2C2O4,высушенного  110  до  массы,  в  мл  Н2SO4,  до  0С  медленно  из  при  перемешивании KMnO4  слабо  окраски,  в  15  Приготовление  н  перманганата  3,3г.  растворяли  1л  и  раствор  течение  минут, закрывали оставляли  2  и  фильтровали  стеклянный  Приготовление индигосульфокислоты:  г  растворяют  25  серной  концентрированной,  прибавляют  25  серной  концентрированной  разбавляют  до  мл,  вливая  раствор  воду,  мерной  вместимостью  мл,  [20].Из представленных таблице  видно,  по  дубильных  травы  обыкновенного  пустырника  значительно  траве  обыкновенной.  Количественное флавоноидов Аналитическую  сырья  до  частиц,  через  с  диаметром  мм.  2  (точная  измельченного  помещали  колбу  шлифом  100  прибавляли  мл  Колбу  к  холодильнику  нагревали  кипящей  бане  течение  мин,  встряхивали  смывания  сырья  стенок.извлечение  через  в  колбу  100  так  частички  не  на  Охлаждаем.  мерную  вместимостью  мл  1мл  хлорида  в  спирте  доводят  раствора  спиртом  метки.  40  измеряли  плотность  на  при  волны нм кювете  слоя  мм.качестве  сравнения  раствор,  аналогичным  но  добавления  алюминия  Параллельно  опыт  государственным  образцом  рутина. Методика  раствора  рутина.  0,02  (точная  рутина  в  колбу  50  растворяют  40  70%  этилового  нагревании  водяной  После содержимого  до  температуры  объем  70%  этиловым  метки.суммы  в  на  и  сухое  в  (X)  по  Из  перечисленных  видно,  разница  процентном флавоноидов 2.3.3  свободных  кислот  Аналитическую  сырья  до  частиц,  сквозь  с  диаметром  мм.  измельченного  поместили  колбу  250  залили  мл  и  в  2  на  водяной  затем  количественно  в  колбу  250  довели  извлечения  до  и  Отбирают  мл  помещают  колбу  500  прибавляют  мл  воды,  1%  раствора  2  0.1%  метиленового  и  раствором  едкого(0,1моль/л)  появления  лилово-красной  Приготовление  н NаOH:  мл  содержит  г  гидроокиси.мл  раствора  едкого  в  колбу  1л.  объем  водой  метки.  титра:  0,5  (точная  калия  предварительно  измельченного  высушенного  температуре  0С  течение  часов,  в  воды  титруют  раствором едкого –  Содержание  органических  в  на  кислоту  абсолютно  сырье  процентах  вычисляют  формуле:,  V-  раствора  едкого(0,1моль/л)  на  мл;  –  яблочной  соответствующей  раствора  едкого(0,1моль/л),г;  масса  г;  потеря  массе  высушивании  [20].Как  из  таблицы  количество  органических  содержится в чабреце обыкновенном. 2.3.4 Количественное определение аскорбиновой кислоты Определение  аскорбиновой Из  измельченного  брали  массой  г,  в  ступку,  тщательно  со  порошком  г,  добавляли  мл  и  10  и  В  колбу  50-100  вносили  полученного  1мл  раствора  13  воды,  и  из  раствором дихлорфенолиндофенолята до  розовой  неисчезающей  течение  сек.  аскорбиновой  в  на  сухое  в  (Х)  по  Из  перечисленных  видно,  разница содержании кислоты ВЫВОДЫ 1.Определены  показатели  чабреца  душицы  и пятилопстного: 2. Проведен качественный анализ  растений  Губоцветные  обыкновенный,  обыкновенная, пятилопастный).наличие  дубильных  аскорбиновой  в  обрзцх.3. В  количественного  БАВ  лекарственном растительном сырье (чабрец обыкновенный, душица обыкновенная, пустырник пятилопастный)  содержание:  веществ  9.9%, флавоноидов 0.51%,  свободных  кислот  3.6%,  витамин  (0.06%,  0.04%).представленных  можно  что  богатым  содержанию  из  образцов  Губоцветные,  душица 
      
.......................